Кипарис Хиноки в японской культуре


Масло кипариса Хиноки- лекарство от ран, внутренних   болезней…Универсальное средство?
Еще предки современных японцев высоко ценили масло хиноки как лечебное средство. Издревле в Японии было хорошо известно, что если рану помазать маслом хиноки, то благодаря его уникальным антибактериальным свойствам, рана быстро заживает. Также масло хиноки использовалось как противоядие при отравлении некачественной пищей. И еще одно удивительное свойство: хиноки помогает от похмелья. Как говорилось в одном древнем предании:  «Если на утро голова тяжела, пожуй смолу хиноки – поправятся дела». А еще из хиноки делают мази, настойки. Поистине в японском кипарисе таится удивительная сила.


Удивительные свойства древесины японского кипариса признаны наукой.
Японская ванна (по-японски «фуро»), сделанная из древесины  хиноки, благодаря своему удивительному аромату доставляет неповторимое удовольствие. Обычай  принимать ванну в бочке из древесины хиноки отражает древнюю мудрость японцев. Дело в том, что древесина хиноки  влагоустойчивая и не подвержена порче. И еще говорят, что запах хиноки успокаивает. Помимо ванны из древесины этого удивительного дерева, японцы традиционно использовали ее в качестве материала для изготовления разделочной доски. Хиноки обладает сильным антибактериальным свойством и защищает пищу от микробов и неприятного запаха.
Коробки с яблоками, которые поставляются из префектуры Аомори – родины японского кипариса Хиноки - выкладывают опилками хиноки. Так они гораздо дольше сохраняют свежесть. И тот факт, что под свежую рыбу при хранении подкладывают листья хиноки, тоже имеет аналогичное научное объяснение.


История кипариса  Хиноки - это история хиноктиола

О хиноктиоле и об ученом, который его открыл, говорится даже в учебниках родной речи .
В 1936 году хиноктиол был открыт доктором химических наук Нодзоэ Тецуо, который в то время работал в университете Тайпэй (Тайвань). Доктор Нодзоэ обнаружил неизвестное вещество в масле тайванского хиноки и представил миру уникальную семиугольную структуру его молекулы. В смутный период военного времени открытие доктора Нодзоэ не было оценено по достоинству.
Но в 1950 году на конференции по органической химии в Лондоне один из английских ученых представил открытие доктора Нодзоэ хинокитиола и это моментально привлекло внимание всего мира.  В 1953 г. доктор Нодзоэ Тецуо получил награду Академии, в 1958 получил награду за вклад в развитие культуры и международных научных связей. В 1972 году он удостоился Ордена Священных Сокровищ первой степени – высшей награды императора Японии. Упоминание о докторе Нодзоэ Тецуо и его удивительном открытии содержится даже в школьных учебниках Японии.

Удивительные емкости для хранения продуктов местечка Кисо

В местности Кисо на северо-востоке Японии, которая славится особым качеством древесины хиноки, из нее делают своеобразные емкости для хранения пищи. Эти емкости в виде коробочек с крышками очень популярны среди местных жителей. Изделия тонкой работы из древесины хиноки популярны не толко потому,  что они красивые. Любая еда в этих коробочках даже в самое жаркое лето сохраняется много дней. Говорят, что хранящийся в них рис приобретает более выразительный вкус. Вероятно это происходит потому, что  древесина хиноки продолжает оставаться живой и обладает антибактериальным свойством, которое не дает пище испортиться. Но почему именно рис становится вкуснее в емкостях из древесины хиноки – доподлинно не известно. Остается только отдать дань уважения мудрости японцев, которые еще в древности заметили эти уникальные свойства хиноки.

Аромат древесины хиноки сохраняется даже через 1000 лет

Храм Хорюдзи в древнем японском городе Нара известен тем, что является самым древним в мире деревянным строением, но дожил он до наших дней именно благодаря древесине хиноки. Храм Хорюдзи был построен более 1300 лет назад из огромного дерева хиноки. Во время реконструкции храма в 20 веке выдающийся архитектор Нисиока Цунеичи, работавший над этим проектом, стал свидетелем многих удивительных вещей. Например, когда с деревянной балки снимали вес, то она сразу же выпрямлялась. А если по древесине проводили рубанком, вокруг сразу же разносился свежий аромат хиноки. Из этого следует, что древесина хиноки сохраняет свою жизненную силу даже более чем через тысячу лет.  

Выдающийся лечебный эффект хиноктиола.

Хиноктиол – это лечебное вещество, которое получают из масла хвои и древесины хиноки, который известен как Тайваньский кипарис хиноки и Аомори Хиба («хиба»-это вид хиноки).
Основное выдающееся свойство хиноктиола – это его антибактериальное действие. Например обнаружено, что хиноктиол обладает способностью подавлять жизнедеятельность  бактерий в  12.5 ppm (ppm – это концентрация в одну миллионную часть) по отношению к брюшнотифозным палочкам, в 10 ppm по отношению к кишечным палочкам, в 20 ppm по отношению к грибку стригущего лишая. Помимо антибактериального свойства, хиноктиол обладает мощным  противовоспалительным эффектом (ослабляет воспалительный процесс), способен хорошо впитываться и проникать глубоко в клетки кожи. При попадании в глубокие слои кожи хиноктиол способствует нормализации обмена веществ в клетках кожи.
Было признано, что хиноктиол обладает мощным профилактическим действием и предотвращает  распространение инфекций в больницах. Обнаружена также и вызывает большой интерес ученых способность хиноктиола предотвращать атопический дерматит и регулировать выработку меланина.